Odborníci ve Velké Británii ukazují, jak opečené brambory, toast by mohly vést k rakovině

Byli jste varováni – horké hranolky, pečené brambory a přehnaná toast by mohla být spojena s rakovinou. Britský vládní tělo říká, pečení a smažení škrobnatých potravin by mohlo zvýšit riziko vzniku rakoviny. Food Standards Agency vydal veřejné varování z rizika akrylamidu, což je chemická sloučenina, která tvoří v některých potravinách, pokud jsou vařené při vysokých teplotách (nad 120 ° C). Nová kampaň říká lidem, jak mohou snížit své riziko, včetně rozhodly pro zlaté barvy – spíše než tmavší hnědá – při smažení, pečení, pečení, grilování nebo opékání.